窯元制作の陶器|宮崎の窯元【とみ徳】

毎日使って楽しい陶器。これまでにない新しいデザインの花器や花入れを制作・販売しています。

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窯元で制作の陶器がおすすめ。和食器選びのポイント

料理のおいしさは、見た目に左右されることがあります。そのため食材だけでなく、彩りや盛り付け方、使用する食器の色や質感にこだわることも大切です。こちらでは、和食器選びのポイントについてご紹介します。

色の効果を知る

食器を選ぶ際、押さえておきたいのが色の効果です。和食は、煮物やお味噌汁など暖色系の料理が多くあります。そんな暖色系の料理を盛り付けるのに適しているのが、同じ暖色系の和食器です。食欲増進の効果があると言われていて、食卓に欠かせない色の1つです。それから和食器には、染付などの器に見られる青色もあります。青と言えば食欲を減退させる色として知られていますが、鮮魚や野菜などの生鮮品を新鮮に見せることができる色でもあります。食器を選ぶ時は、料理をおいしく見せる色の効果を知っておくといいでしょう。

必要最低限の食器を揃える

和食器は日頃から使えるもの、窯元制作された芸術性を表現したものといろいろあります。様々な食器がありますが、まずはご飯茶碗、汁物のお椀、メイン料理を盛り付ける平皿、少し深みのあるボウルとプレート、マグカップを揃えましょう。そうすることで、基本的な一汁三菜の食事を盛り付けることができます。またこれだけあれば、盛り付け方や器の組み合わせを工夫して食事を楽しむこともできます。

ポイントとなる食器を加える

食卓にポイントとなる食器を加えるなら、窯元で職人や作家の手によって作られたものがおすすめです。1つ1つ手仕事によって作られた食器は、使用することで風合いの変化が楽しめます。また、和食器ならではの落ち着いた色や柄は、洋食や中華料理にも映えます。デザインや質感の違う和食器を探し、取り入れてみて下さい。

陶器のお皿なら宮崎の窯元とみ徳にお任せください

宮崎にあるとみ徳では、窯元で思いをこめて制作した食器や酒器、花器、アロマキャンドルホルダーなどを販売しています。

プレゼントにもおすすめのデザインにこだわった陶器花入れや食器

デザインにこだわった新しいタイプの陶器は、食器用水漏れ止め防止剤を使用しているので安心してご使用いただけます。通販でもご提供しておりますので、ご自宅用・プレゼント用の食器や花入れをお探しでしたら、お気軽にご利用下さい。

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とみ徳代表 冨岡 徳昭

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